French Dessert "Canelé" (คาเนเล่) ขนมฝรั่งเศสสุดคลาสสิกแห่งเมือง Bordeaux
อัปเดตเมื่อ 8 มี.ค. 2566
Canele ขนมหวานชิ้นเล็กน่ารักที่ความอร่อยไม่เล็กเลย
วันนี้ Sweets cottage จะพาทุกคนเดินทางข้ามทวีปมาทำความรู้จักกับขนมที่กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากตอนนี้ หลายคนที่เป็นสายตะลุยคาเฟ่น่าจะคุ้นเคยกับขนมชิ้นเล็กผิวสีคาราเมลมันวาว หน้าตาเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเจ้า "Canelé (คาเนเล่)" เจ้าขนมชิ้นเล็กนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเหล้ารัมและวนิลา สไตล์ฝรั่งเศส คัสตาร์ดนุ่มหนึบหอมละมุนด้านใน ผิวด้านนอกกรอบหอมคาราเมลเพราะการใช้พิมพ์ที่ทำมาจาก"ทองแดง"และอบเป็นเวลากว่า 1 ชั่วโมงนั่นเอง
Canele มีต้นกำเนิดจากแคว้น Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส ซึ่ง Bordeaux เป็น
ที่ที่มีชื่อเสียงเรื่องการผลิตไวน์ มีเรื่องเล่ากันมาว่า ขนมชนิดนี้ถือกำเนิดมาจากการที่ในเมืองมีไข่แดง เหลือทิ้งมากมายจากการผลิตไวน์ที่ใช้เพียงไข่ขาวในการตกตะกอนของไวน์ ซึ่งไข่แดงก็เป็นส่วนประกอบหลักของเจ้า Canele นี้เองและด้วยความที่ Bordeaux เป็นเมืองท่าด้วยทำให้วัตถุดิบต่างหาได้ง่าย จนออกมาเป็นขนม Canele และได้ถูกนำไปแจกจ่ายให้คนจนและขายเพื่อนำเงินไปบริจาค จนมีชื่อเสียงไปทั่วฝรั่งเศสและทั่วโลกในทุกวันนี้ และได้มีเชฟมากมายที่รังสรรค์ Canele ออกมาเป็นรสชาติที่หลากหลาย จนกลายเป็นขนมที่เป็นที่นิยมในยุคนี้ไปแล้ว
Sweets Cottage ก็มีคอร์สสอนทำ Canele เหมือนกันนะค้าทั้งแบบ เรียนไพรเวท เรียนกันแบบตัวต่อตัวราคา 3,300 บาท หรือ จะเป็นออนไลน์คลาสเรียนชิวๆผ่าน Facebook ราคาสบายกระเป๋า เพียง 1,999 บาท เท่านั้น
สนใจคลาสไหนติดต่อเจ้าหน้าที่ได้ทาง Line @sweetscottage มีเจ้าหน้าที่คอยบริการอยู่ค่า
--------------------------
ติดต่อสอบถามคอร์สเรียน
โรงเรียนสอนทำขนม Sweets Cottage Academy
46/28 ถนนเจริญราษฎร์ แขวงบางโคล่ เขตบางคอแหลม กทม 10120
BTS ใกล้ที่สุด สถานีสุรศักดิ์
สามารถมาเยี่ยมชมโรงเรียนได้เลยนะคะ
เปิดทำการทุกวัน 9.00-18.00 น.
โทร. 096-194-1055, 02-164-1084
LINE@sweetscottage
IG | Facebook @sweetscottage
Comments