Afternoon tea set
Afternoon tea set
มาทำขนมสำหรับจิบชา afternoon tea สไตล์ผู้ดีอังกฤษ สุดอลังการ ไม่ใช่แค่สวย แต่รสชาติอร่อยมาก
3 เมนู ราคา 9900 บาท
6 เมนู ราคา 18,000 บาท
- Valrhona white choc mousse with raspberry jelly insert (มูสwhite choc จากชอคโกแลตวาโรน่าสอดไส้ raspberry, sour cream sponge, sable ทารต์กรอบ เคลือบเงาด้วยสูตรเกลซเทพ ที่คงความสวยเงาได้นานหลายวัน)
- Black truffle choux cream ชูครีมแบบมี craquelin หรือ คุกกี้กรอบด้านบนชู สอดไส้ black truffle cream
- Mango chocolate crumble (มูสครีมมะม่วงรสละมุน กับchocolate crumble กรุบกรอบ และ สอนทำ mango chutney หรือ มะม่วงเชื่อม สำหรับตกแต่งด้านบน)
- Love nut brownie บราวนี่ฟัจน์เข้มข้นตกแต่งถั่วหลายชนิด
- Choc chip scone
- Cranberry raisin scone (สอนพร้อม clotted cream และ strawberry jam )
ใช้เวลา 4.5-6 ชั่วโมง
Course duration
4 - 6 hours
Level of Difficulty
Intermediate
Skill
Choux
Scone
Brownie
