Basic Barista Course

คลาสเรียน "พื้นฐานบาริสต้า" ถูกออกแบบมา เพื่อให้ความรู้พื้นฐานในการชงกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟ สำหรับเจ้าของร้านคาเฟ่ หรือร้านอาหารที่ต้องการเปิดหรือขายกาแฟอย่างมืออาชีพ 
เพื่อเป็นการสนับสนุนเกษตรกรไทย คอร์สเรียนมีการใช้ใช้กาแฟจากดอยช้าง ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่ดีที่สุดของประเทศไทย เกรดส่งออกเกาหลี ญี่ปุ่นในคลาสของเราจะมีการสอนเมนูพื้นฐานคลาสสิค รวมถึงมีการสอนเมนูที่เป็น new creation ต่างๆ ในคอร์สจะสอนทำเครื่องดื่มรวมทั้งหมด 26 รายการ (เครื่องดื่มร้อน 11 รายการ และเครื่องดื่มเย็น 15 รายการ)
 
Skill ที่จะได้เรียนรู้
​
1 การเปิดเครื่องและการใช้เครื่องกาแฟเบื้องต้น 
2 ทฤษฏีพื้นฐาน 
3 ความเป็นมาของกาแฟ
4 ทำความรู้จักกับอุปกรณ์สำคัญเมื่อเริ่มทำกาแฟ 
5 ตีฟองนม 
6 เทลาเต้อาร์ทเบื่องต้น 
​
- การเก็บร้าน ปิดเครื่องกาแฟ
-  วิธีการทำความสะอาดเครื่องกาแฟ 
- เรียนรู้กระบวนการพื้นฐานกว่าจะมาเป็นกาแฟ
- เรียนรู้การชงกาแฟโดยใช้เมล็ดกาแฟแบบคั่วกลาง
- เรียนรู้การชงกาแฟโดยใช้เมล็ดกาแฟแบบ Medium to dark roasted 
- ใช้เวลาเรียน 10.00 - 16.30 เวลาเลิกเรียนโดยประมาณ
 
Basic Barista Course เมนูดังนี้
เครื่องดื่มร้อน
1. Americano
2. Latte
3. Espresso
4. Ristretto 
5. Cappucino
6. Machiato
7. Mocha
8.Dirty
9.Caramel espresso conpanna
10.Hot chocolate
11. Alfogato
เครื่องดื่มเย็น
1. Thai style coffee latte (ice)
2. Iced cappucino
3. Iced anericano
4. Iced toffee nut latte
5. Iced latte
6. Iced mocha
7. Coconut cold brew
8. Einspanner (shot , caramel and whip cream)
9.Cold brew orange
10.Yuzu sparkling
11.Iced chocolate
12.Iced matcha latte
13.Strawberry milk
14.Grape float soda
15. Rosie peach soda ​