PROFESSIONAL
CHEF COURSE
4 WEEKS | 8 WEEKS
คอร์สฝึกอาชีพเชฟขนมหวาน
Professional Course
เริ่มต้นวันนี้กับหนทางไปสู่การเป็นเชฟขนมหวานมืออาชีพ
รังสรรค์เมนูมาให้เรียน มากกว่า 50 เมนู
มุ่งเน้นให้นักเรียน เรียนเพื่อไปประกอบกิจการส่วนตัว
เปลี่ยนสายอาชีพ หรือไม่มีพื้นฐาน ก็สามารถเข้าเรียนได้
คอร์สฝึกอาชีพเชฟขนมหวาน ระยะยาว
- เน้นการสอนทำเบเกอรี่เพื่อการค้า
- เน้นฝึกให้เป็นผู้เชี่ยวชาญทางด้านเบเกอรี่
เรียนรู้เทคนิคที่จำเป็นสำหรับการเป็น Pastry Chef
คลาสเรียนจะประกอบไปด้วยภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ
รวมไปถึงการสอบวัดระดับทุกสัปดาห์
เพื่อวัดระดับความเข้าใจของนักเรียน
ให้ได้ผลลัพธ์มากที่สุดจากการคลาสเรียน
คอร์สมี 2 แบบ
1. คอร์สแบบกลุ่ม
-
แบบ 4 สัปดาห์ ( 16 วัน )
-
แบบ 8 สัปดาห์ ( 32 วัน )
2. คอร์สแบบไพรเวท
-
แบบ 4 สัปดาห์ ( 13 วัน )
-
แบบ 8 สัปดาห์ ( 23วัน)
หมายเหตุ :
สำหรับนักเรียนต่างประเทศ
สามารถลงเรียนในคลาสไพรเวทเท่านั้น
เหมาะกับใคร
-
เหมาะสำหรับคนที่ไม่เคยมีพื้นฐานมาก่อน
-
ต้องการเปิดร้าน ทำธุรกิจส่วนตัว
-
สำหรับคนที่ต้องการเรียนครบทุก Skill การทำเบเกอรี
-
เหมาะกับผู้ที่เปลี่ยนสายอาชีพ
-
อายุ 18-60 ปี
Group Course
รุ่นที่ 49
Intensive course ( 4 weeks )
4 มี.ค. - 28 มี.ค. 68 | 09.00 - 16.00 น. (16 วัน)
95,000 บาท
เวลาเรียน
วันอังคาร ถึง วันศุกร์ 9.30-16.30 น.
Private Course
Intensive course ( 4 weeks หรือ 13 วัน)
125,000 บาท
Professional Chef Course ( 8 weeks หรือ 23 วัน )
210,000 บาท
เวลาเรียน
9.30-16.30 น.
หมายเหตุ นักเรียนสามารถจัดตารางเรียนเองได้ รร.เปิดทำการ อังคาร -อาทิตย์ สามารถเลือกเรียนวันใดก็ได้
สิ่งที่จะได้รับจากคอร์สเรียน
1. เรียนจบได้รับประกาศนียบัตรในวันสุดท้ายของการเรียน
2. นักเรียนจะได้เรียน
-
เรียนทฤษฎีและปฏิบัติ ลงมือทำเองทุกขั้นตอน
-
สูตรขนมและเครื่องดื่มกว่า 50 สูตร
-
ฝึกแก้ไขปัญหาจากสถานการณ์จริง โดยมีครูคอยอธิบายปัญหา
-
ทราบอุปกรณ์พื้นฐานที่ใช้ทั้งหมดในการทำเบเกอรี่
-
รู้แหล่งวัตถุดิบที่ซื้อได้จากที่ไหน
-
การคิดต้นทุน ราคาขาย
-
การเก็บรักษา และอายุของขนมแต่ละชนิด
-
เรียนชั่งตวง วัด ปริมาณ
-
เทคนิคดีๆจากคุณครู จากประสบการณ์การสอนกว่า 10 ปี
3. สอบถามปัญหาหลังเรียนได้ผ่านไลน์คุณครู
ช่องทางการผ่อนชำระ
1. สามารถผ่อนชำระได้ 3 งวด ผ่านทางโรงเรียน
งวดที่ 1 เมื่อสมัคร เป็นจำนวน 35%
งวดที่ 2 ก่อนเริ่มเรียนวันแรก 35%
งวดที่ 3 เมื่อเรียนจบ 2 สัปดาห์แรก ชำระ 30%
เงื่อนไขการชำระ
- ชำระผ่านช่องทางการโอน เงินสด และบัตรเครดิต
2. นักเรียนสามารถผ่อนชำระได้ 0% 10 งวด เมื่อใช้บัตรธนาคารกสิกรไทย (กรณีการผ่อนชำระ จะไม่ได้รับส่วนลดโปรโมชัน)
สิ่งที่โรงเรียนจัดเตรียมให้
1. เสื้อเชฟ Sweets Cottage Academy
2. ผ้ากันเปื้อน Sweets Cottage Academy
3. หมวก Sweets Cottage Academy
4. กระเป๋าเก็บความเย็น Sweets Cottage Academy
สิ่งที่นักเรียนต้องเตรียมก่อนเริ่มเรียน
1. กุญแจล็อกเกอร์ส่วนตัว ( ไว้เก็บของส่วนตัวในล็อกเกอรืที่ทางโรงเรียนมีให้ )
2. สมุด ปากกา เครื่องเขียน สำหรับการจดบันทึกในคลาสเรียน
3. รองเท้านิรภัย Safe shoes ( พร้อมถุงเท้า )
4. การแต่งกายสำหรับผู้หญิง : รวบผมติดกิ๊บให้เรียบร้อย
การแต่งการกายสำหรับผู้ชาย : หากผมยาวควรรวบผมให้เรียบร้อย
( กางเกงสีดำขายาวผ้า ห้ามมีลวดลาย สำหรับใส่ระหว่างเรียน )
5. เตรียมกล่องทัปเปอแวร์มาวันละ 2 ใบ
6. เตรียมสำเนาบัตรประชาชนพร้อมเซ็นสำเนาถูกต้อง นำมาให้เจ้าหน้าที่ที่หน้าเคาน์เตอร์
7. ทางโรงเรียนมีที่จอดรถให้นักเรียน
คอร์สเรียนอะไรบ้าง
WEEK 1 - 4
Basic to Intermediate Level
นักเรียนได้เรียนทั้งหมด 25 เมนูเบเกอรี และเครื่องดื่มที่จำเป็นสำหรับการเปิดร้าน (ทั้งหมดตามภาพด้านล่างนี้) และเป็นการปูพื้นฐานเบเกอรีโดยจะเรียนจาก Skill ระดับง่าย ไปจนถึงปานกลาง
หมายเหตุ : หากระหว่างที่เรียน 1-4 สัปดาห์ แล้วต้องการที่จะเปลี่ยนเป็นเรียน 8 สัปดาห์ สามารถชำระเงินเพิ่ม 85,000 บาทเพื่อเรียนสัปดาห์ที่ 5-8
WEEK 5 - 8
Advance Level
ได้เรียนทั้งหมด 50 เมนูเบเกอรี ขนมปัง เครื่องดื่ม (เรียนทั้งตารางด้านบน และ ด้านล่างนี้) ครบจบทุก Skill ที่จำเป็นสำหรับการเปิดร้านคาเฟ่ เบเกอรีขนาดกลาง ถึงขนาดใหญ่ หรือเพิ่มเมนูขนมให้กับธุรกิจโรงแรมด้วยความหลากหลาย และระดับคอร์สเรียนที่ Advance ขึ้น การันตีได้เลยว่าหลังเรียนจบ นักเรียนจะมีความเชี่ยวชาญใน Operation และการทำขนมในครัวเบเกอรีเป็นอย่างดี
หมายเหตุ : หากระหว่างที่เรียน 1-4 สัปดาห์ แล้วต้องการที่จะเปลี่ยนเป็นเรียน 8 สัปดาห์ สามารถชำระเงินเพิ่ม 85,000 บาทเพื่อเรียนสัปดาห์ที่ 5-8
ประสบการณ์สอนกว่า 12 ปี
Modern Pastry Professional Program
